Na valjevskoj pijaci počela je sezona zimnice, a sa prvim većim kupovinama povrća stiže i računica koju svako domaćinstvo dobro proverava – koliko novca ove godine treba izdvojiti za ajvar, turšiju, kiseli kupus i ostale zalihe za zimu. Cene na tezgama su različite, kupci biraju pažljivo, a prodavci očekuju da će narednih dana potražnja biti sve veća.
Sezona pripreme zimnice već je počela, a pijace su sve punije povrća koje će narednih nedelja završiti u teglama, buradima i zamrzivačima. Paprika, paradajz, krastavac, kupus, šargarepa i tikvice trenutno su među najtraženijim namirnicama, dok domaćice biraju šta će se naći na ovogodišnjoj listi za zimnicu.
Najviše pažnje, kao i svake godine, privlači paprika za ajvar. Kupuje se i povrće za turšiju, salate i kiseli kupus, a mnogi već računaju koliko će ih koštati tradicionalna priprema zimnice za predstojeće mesece.
Na zelenoj pijaci kilogram paradajza trenutno se može pronaći po ceni od 150 do 200 dinara, dok paprika ide do 250 dinara po kilogramu. Kupus košta oko 90 dinara, krastavac od 150 do 250 dinara, dok su šargarepa i tikvice oko 150 dinara po kilogramu.
Za one koji zimnicu pripremaju u većim količinama, razlika od nekoliko desetina dinara po kilogramu može značajno uticati na konačan račun. Zbog toga kupci sve češće obilaze više tezgi, upoređuju cene i biraju povrće prema kvalitetu, ali i prema tome koliko mogu da izdvoje.
Domaća zimnica i dalje ima posebno mesto u mnogim domaćinstvima. Ajvar, kiseli krastavci, turšija, kuvani paradajz i salate nisu samo zaliha hrane za zimu, već i deo tradicije koja se prenosi iz generacije u generaciju.
Prodavci očekuju da će potražnja narednih nedelja dodatno rasti, kako se bude približavao glavni period pripreme zimnice.
Sezona je počela, a pitanje koje se sve češće čuje na pijacama glasi – koliko će ove godine koštati puna ostava domaće zimnice?
Foto: valjevonadlanu.rs
Leave feedback about this